اقتصاد

تجربة  فارينة جديدة تحتوي على نسبة ألياف أعلى مستعملة في صنع الخبز

تجربة فارينة جديدة تحتوي على نسبة ألياف أعلى مستعملة في صنع الخبز

15 ديسمبر 2023 20:46
 
 استخراج ’’ فارينة ’’ جديدة تحتوي على ألياف عالية لصنع الخبز لضمان صحة المواطن
     في إطار حوكمة قطاع الحبوب، نظّمت اليوم الجمعة 15 ديسمبر 2023 وزارة الفلاحة والموارد المائيّة والصيد البحري يوما إعلاميا مصحوبا بحصّة تذوّق تخصّ تجربة الرّفع من نسبة الألياف الغذائيّة في الفارينة المستعملة في صنع الخبز، وذلك تحت إشراف كل من وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري السيّد عبد المنعم بلعاتي ووزيرة التّجارة وتنمية الصّادرات السيدة كلثوم بن رجب حرم قزاح ووزير الصحة السيد علي المرابط وكاتب الدّولة المكلّف بالمياه السيد رضا قبوج، وبحضور ممثلين عن الوزارات المعنيّة والجهات المانحة والهياكل المهنية والمجتمع المدني.  
     وبالمناسبة أكّد السيّد وزير الفلاحة أن الحكومة التّونسيّة اتّخذت إجراءات لحوكمة قطاع الحبوب باعتباره أولوية قصوى لضمان الأمن الغذائي خاصّة بعد أن سجلت صابة الحبوب هذه السنة تراجعا ملحوظا جراء التغيرات المناخية، مبينا أن الهياكل المعنيّة بالوزارة عملت مع الوزارات المعنية على وضع دراسة للرفع من نسبة الألياف الغذائيّة في الفارينة المستعملة في صنع الخبز كتجربة أولى للحد من كميات القمح اللين المستورد. 
    من جانبها أوضحت السيدة وزيرة التّجارة وتنمية الصادرات أن تجربة الرّفع من نسبة الألياف الغذائية في الفارينة المستعملة في صنع الخبز ستساهم في حوكمة عمّليات التّوزيع والمراقبة لاستعمالات مادة الفارينة المدعمة. 
    من جهته، ثمّن السيد وزير الصحة تجربة الرفع من نسبة الألياف الغذائية في الفارينة المستعملة في صنع الخبز، مبينا فوائدها الصّحيّة.
   هذا وقد شمل اليوم الإعلامي عدد من المداخلات لممثلين عن كل من المعهد الوطني للعلوم الفلاحية بتونس والمعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائيّة والمعهد الوطني للاستهلاك، كما اختتم اليوم بحصة تذوّق للخبز وأقيم بالمناسبة سبر آراء للحاضرين حول جودة الخبز ومذاقه، حيث استحسن جل الحضور هذه النوعيّة من الخبز.
15 ديسمبر 2023 20:46

المزيد

خلال زيارته لموسكو: وزير التجارة يشرف على أشغال ملتقى الأعمال التّونسي الروسي

  أشرف السيّد سمير عبيد وزير التّجارة وتنمية الصّادرات، يوم الخميس 28 نوفمبر 2024، على افتتاح أشغال ملتقى الأعمال التّونسي الروسي بمقرّ غرفة تجارة موسكو بحضور ...

29 نوفمبر 2024 14:00

وزير الإقتصاد ونائب رئيس البنك الأوروبي لإعادة الأعمار والتنمية يؤكدان على الحرص المشترك لتعزيز التعاون في المرحلة القادمة

التقى وزير الإقتصاد والتخطيط السيد سمير عبد الحفيظ بعد ظهر الخميس 28 نوفمبر 2024 بالسيد Matteo Patrone نائب رئيس البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية.  وكان اللقاء الذي ...

29 نوفمبر 2024 11:13

 قابس: وزير السياحة يشدد على وجوب تذليل كل الصعوبات للتسريع في انجاز المشاريع المبرمجة في مجالي السياحة والصناعات التقليدية

أكد وزير السياحة السيد سفيان تقية، خلال زيارة عمل قام بها يومي 26 و27 نوفمبر 2024 إلى ولاية قابس، بمعية السيد رضوان نصيبي والي الجهة، لمتابعة سير نشاط عددا من المشاريع ...

29 نوفمبر 2024 10:40

 كاتبة الدولة لدى وزير التشغيل تتابع ملف الشركات الاهلية

التقت حسنة جيب الله كاتبة الدولة لدى وزير التشغيل والتكوين المهني بداية هذا الاسبوع بعدد من الشركات الأهلية الناشطة في العديد من القطاعات الاقتصادية الواعدة ذات ...

28 نوفمبر 2024 12:00

مشاركة وزير الفلاحة والموارد المائيّة والصّيد البحري في فعاليات المجلس الوزاري العربي للمياه والمؤتمر العربي للمياه

   شارك السّيد عز الدّين بن الشّيخ، وزير الفلاحة والموارد المائيّة والصّيد البحري، في فعاليات الدّورة السّادسة عشرة للمجلس الوزاري العربي للمياه والدّورة ...

28 نوفمبر 2024 10:23