سنة 2017 / تونس صدّرت 631 طنًّا من منتوج "داعش البحر"

أفاد المهندس العام بالمجمع المهني المشترك لمنتوجات الصيد البحري، أشرف بن سليمان في تصريح لـ"آخر خبر أونلاين" اليوم، الأربعاء 27 ديسمبر 2017، بأن سرطان البحر الأزرق ما يسمّيه البحارة ب "داعش " يمثّل منتوجا متميّزا تم تصدير قرابة 631 طنا منه .

وقال إن هذا السرطان من فصيلة القشريات ظهر في سنة 2014 فقط في تونس، في حين أن موطنه الأصلي هو البحر الأحمر والمحيط الهندي ويتميز عن السرطان العادي الموجود في تونس بقدرته على السباحة في الماء، في حين أن السرطانات الأخرى تتنقل بالمشي وقد مثّل إشكالا للبحارة في البداية بعد ظهوره الفجئي ما جعلهم يسمونه بداعش 

وأكد المهندس أشرف أن سلطعون  "داعش " ظهر أول مرة في غنوش من ولاية قابس وكان يعلق في شباك البحارة ويتسبب في قطعها ثم تم إجراء بحوث ومتابعة من وزارة الفلاحة بالتنسيق مع المجمع المهني المشترك لمنتوجات الصيد البحري ومؤسسات البحث العلمي، فوضعت خطة وطنية نموذجيّة لصيد وتثمين هذا المنتوج منذ العام الفارط وقد أعطت ثمارها هذا العام خصوصا مع تفاعل المصدّرين وإرتفاع الطلب خاصة من دول شرق آسيا.

وأضاف أن صادرات سلطعون البحر إلى موفى شهر نوفمبر من سنة 2017 نحو 631 طنا بقيمة 4.487 مليون دينار أي بمعدل سعر بلغ 7.1 دينار للكيلوغرام الواحد، في حين بلغت صادرات السلطعون مقارنة بنفس الفترة من سنة 2016 نحو 102 طن بقيمة 432 ألف دينار

كما أوضح أن السلطعون البحري الأزرق يتميز بقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي لحمه على نسبة عالية من البروتينات تصل إلى 16 في المائة كما يحتوي على نسب ضعيفة من المواد الدسمة، وهناك إستراتيجية لترويجه وتسويقه على المستوى المحلي من خلال عمليات تحسيس

وحملات تذوّق سيتم تركيزها للتعريف بهذا المنتوج .